シセン風イカ軟骨は、日本料理の前菜で一番人気の制品です。本品は鲜度が极めて高いイカの软骨を选んで、山椒油、秘制の唐辛子を配合して丹念に调製して、色つやのある油は明るくて、食感は力强くて、麻辛は鲜やかで、风味が鲜やかで独特な工夫を备えている。