飛びっ子魚の珍味は、日本料理でよく使われる食材です。本品は鲜度が极めて高いブリの鱼の卵を选んで、洗练された材料と特殊な加工技术を结合して、本品の绝好の风味と食感を生かして、噛むと歯ざわりがよくて生々しい感じがあって、人を陶酔させる。魚実は1種の栄養豊富な食品で、その中に大量の蛋白質のカルシウム、燐、鉄、ビタミンと核黄素があり、コレステロールも豊かで、人類の大脳と骨髄の良好な補充剤、滋長剤である。