サバは別名「さば」で、高蛋白、低脂肪、人体に吸収されやすい食べ物です。EHADHAを豊富に含み、日本料理専用の刺身寿司酢漬け魚の刺身で、日本料理の中でも人気の古典的な食材です。本品は鲜度が极めて高いノルウェーのサバを精緻に加工して、肉の脂身が柔らかくて、零下196度超速度で冻结して、鲜度が高く保证します。